7 Receitas de Frutos do Mar
Frutos do Mar: Refeições saborosas sem arriscar a sua dieta
Os benefícios dos frutos do mar são inúmeros: reduzem os níveis de colesterol, evitam a diabetes, são ótimos para o sistema imunológico, diminuem a chances de depressão, protegem o coração e são ótimos para o cérebro.
Por isso, preparamos 7 receitas deliciosas para o corpo e para a sua dieta.
TORTA INTEGRAL DE ATUM
Frutos do Mar: Torta de Atum
Rendimento: 12 fatias.
Pegue a receita: Tudo Gostoso.
Valores Nutricionais 1 fatia
- Valor Enegético 91kcal
- Proteína 5,1g
- Carboidrato 4,2g
- Gorduras totais 8,5g
Ingredientes
- Para a massa:
- 2 ovos;
- 2 xícara de trigo integral;
- 1 xícara de leite;
- 1/2 xícara de óleo de girassol;
- 1 xícara de aveia fina;
- 1 colher (sopa) de fermento;
- Sal a gosto.
- Para o recheio:
- 1 cebola picada;
- 1 tomate picado;
- 2 ovos cozidos picados;
- 2 lata de atum natural moído;
- 1 colher de cheiro-verde;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo
- Preparo da massa:
- 1 Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento e bata tudo até ficar bem homogêneo.
- 2 Depois acrescente o fermento e bata rapidamente só para misturar a massa com o fermento.
- Preparo do recheio:
- 1 Misture todos os ingredientes numa tigela e mexa ate todos se encorporarem.
- 2 Em uma forma média unte com azeite coloque metade da massa espalhe o recheio todo por ela, acrescente o restante da massa, polvilhe se quiser orégano por cima para dar um gostinho especial.
- 3 Leve ao forno médio por mais ou menos 40 a 45 minutos.
CARPACCIO DE SALMÃO MARINADO
Frutos do Mar: Carpaccio de Salmão
Rendimento: 12 porções de 58g cada
Pegue a receita: Tudo Gostoso.
Valores Nutricionais 6 porções
- Valor Enegético 142 kcal
- Proteína 20g
- Carboidrato 12g
- Gorduras totais 6g
Ingredientes
- 70 g de salmão cru fatiado;
- 25 g de queijo branco cortado em tiras.
- Para o molho:
- 1/2 colher de azeite;
- suco de 1/2 limão;
- 1 colher de salsinha picada;
- 1 colher de cebolinha picada;
- 1/2 colher de alcaparras;
- 1 fatia de pão integral.
Modo de Preparo
- 1 Com uma faca, divida a peça em dois retângulos, com largura de aproximadamente 4 cm. Corte cada uma delas em fatias bem finas.
- 2 Logo após, arrume as fatias sobrepostas em um prato raso de tamanho médio.
- 3 O queijo branco deve ser cortado em tiras finas, de aproximadamente 10 cm de comprimento, e colocado sobre as fatias como decoração.
- Preparo do molho:
- 1 Em uma vasilha, despeje todos os ingredientes. Misture tudo com cuidado, sem esmagar as alcaparras.
- 2 Depois, coloque o molho sobre os carpaccios em pequenas quantidades, distribuídas por todo o prato ou, ainda, reserve-o em uma pequena vasilha, para ser servido a gosto.
- 3 Acompanhe com a fatia de pão integral.
PEIXE EMPANADO LIGHT
Frutos do Mar: Peixe Empanado Light
Rendimento: 4 porções
Pegue a receita: Receitas Light
Valores Nutricionais 1porção
- Valor Enegético 128 kcal
- Proteína 26g
- Carboidrato 4,2g
- Gorduras totais 2,6g
Ingredientes
- 4 filés de tilápia de 100 gramas cada;
- 1 deste;
- 4 col de sopa de farelo de aveia;
- 4 col de sopa de farelo de trigo;
- Suco de 1 limão;
- Ervas e especiarias a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- 2 Tempere os filés com o limão, ervas, especiarias e o sal. Reserve na geladeira por pelo menos 5 minutos para pegar gosto.
- 3 Em um prato raso, misture o farelo de aveia, o farelo de trigo e uma pitada de sal. Em um potinho, bata o ovo para que ele fique misturado.
- 4 Passe um filé por um no ovo e depois os coloque no prato com os farelos, virando para que grude dos dois lados. Repita a operação para cada um dos filés.
- 5 Coloque numa forma refratária com papel manteiga no fundo, para não precisar untar. Leve ao forno por 10 minutos.
- 6 Retire, vire os peixes e deixe assar por mais 10 minutos.
LINGUADO COM ESPAGUETE DE LEGUMES
Frutos do Mar: Linguado com espaguete de Legumes
Rendimento: 100g
Pegue a receita: Receitas Light
Valores Nutricionais 1porção
- Valor Enegético 87 kcal
- Proteína 12g
- Carboidrato 0,2g
- Gorduras totais 11g
Ingredientes
- 1 filé de linguado;
- Sal e pimenta a gosto.
- Para espaguete de legumes:
- 1 abobrinha;
- 1 cenoura;
- 1 berinjela;
- Todos cortados em tiras finas (no comprimento).
- Para o molho:
- Suco de 2 limões;
- 1 colher de sobremesa de Tal e Qual;
- 300 ml de creme de leite light
Modo de Preparo
- 1 Disponha os filés em uma forma antiaderente. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.
- 2 Ao mesmo tempo, cozinhe os legumes no vapor. Tempere com sal e pimenta reserve.
- Preparo do molho:
- 1 Junte todos os ingredientes em uma panela.
- 2 Leve ao fogo alto até ser reduzido em 50%.
- Preparo da montagem:
- 1 Sobre o peixe, coloque o espaguete de legumes.
- 2 Regue com o molho e sirva.
HAMBÚRGUER DE TILÁPIA
Frutos do Mar: Hambúrguer de Tilápia
Rendimento: 1 porção
Pegue a receita: Receitas Light
Valores Nutricionais 1porção
- Valor Enegético 616 kcal
- Proteína 49g
- Carboidrato 67g
- Gorduras totais 17g
Ingredientes
- 150g de filé de tilápia;
- 1/4 xícara Quinoa;
- 1 colher de sopa de sementes de chia;
- um punhado rúcula;
- 1/8 de pepino;
- Pimenta de cheiro (a seu gosto);
- 1/2 colher de Maionese Light;
- 1 pão hambúrguer integral;
- 1 dente de alho;
- 1/8 xícara de farinha de rosca integral;
- sal e pimenta a gosto;
- Curry e suco de limão a gosto.
Modo de Preparo
- Cozinhe a quinoa por 15 minutos com sal e curry. Curry jamaicano é uma ótima escolha!
- 2 Grelhe a tilápia por 1 minuto de cada lado em fogo baixo.
- 3 Pré-aqueça o forno a 225C graus.
- 4 Em uma tigela, misture as sementes de chia, quinoa, tilápia, dente de alho picado, farinha de rosca integral, sal, pimenta e rúcula picada.
- 5 Forme os hambúrguer e leve ao forno por 10-12 minutos ou leve a um grill.
- 6 Corte o pepino descascado e a pimenta de cheiro em cortes pequenos. Misture com a maionese e um pouco de suco de limão.
HAMBÚRGUER DE ATUM
Frutos do Mar: Hambúrguer de Atum
Rendimento: 2 porções
Pegue a receita: Receitas Light
Valores Nutricionais 1porção
- Valor Enegético 130 kcal
- Proteína 21g
- Carboidrato 8,5g
- Gorduras totais 1,5g
Ingredientes
- 1 lata de Atum sólido (natural);
- 3 colheres de sopa Aveia em flocos (Se quiser uma versão #semglúten, substitua por Amaranto em flocos);
- 1 Tomate sem sementes cortado em cubinhos;
- 1/2 Cebola cortada em cubinhos;
- Sal marinho (opcional).
Modo de Preparo
- 1 Retire toda a água do atum e misture aos demais ingredientes (com a mão mesmo), até formar uma massa homogênea.
- 2 Divida ao meio e modele no formato de hambúrguer.
- 3 Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus, por aproximadamente, 15 a 20 minutos.
BACALHAU ASSADO COM BANANA
Frutos do Mar: Bacalhau Assado com Banana
Rendimento: 4 porções
Pegue a receita: Receitas Light
Valores Nutricionais 100g
- Valor Enegético 67,5kcal
- Proteína 19,2g
- Carboidrato 32g
- Gorduras totais 1,5g
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau dessalgado;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 3 dentes de alho amassados;
- 1 cebola descascada e cortada em cubos pequenos;
- 2 tomates cortados em pétalas em 4 partes;
- Pimenta do reino preta moída a gosto;
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado;
- 1 colher (sopa) de orégano fresco picado;
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada;
- 1 colher (café) de sal;
- 1 banana da terra cortadas em fatias no comprimento;
- Papel alumínio.
Modo de Preparo
- 1 Em um recipiente que possa ir ao forno, coloque as postas de bacalhau e as envolva com o azeite, o alho, a cebola, o tomate, a pimenta, as ervas e o sal.
- 2 Sobre as postas de peixe, coloque as fatias de banana, lado a lado.
- 3 Cubra o recipiente com papel alumínio e leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos. Sirva quente.
Delicie-se com todas essas delícias de refeições preparadas com frutos do mar e ingredientes saudáveis
O que achou da nossa lista de receitas? Caso tenha outras delicias, compartilhe com a gente.
Deixe seu comentário
137 RECEITAS PARA GANHAR MASSA MUSCULAR
E se eu lhe disesse que você pode construir músculos e perder gordura comendo alimentos que você ama todas as semanas?
Em suma, se eu lhe dissesse que uma dieta adequada para maximizar a perda de gordura ou crescimento muscular é muito mais simples e agradável do que você é levado a acreditar?
Imagine você comer alimentos deliciosos, todos os dias... sem precisar se sentir com fome... tendo grandes níveis de energia para os treinos... e observando seu corpo responder exatamente como você deseja, deixando cair gordura ou adicionando músculo cada semana.
E imagine finalmente entender como uma dieta adequada realmente funciona...
Bem, tenho boas notícias.
Este livro digital irá mostrar-lhe o caminho.
