7 Receitas leves com Frango
Refeições lights e leves com um dos alimentos mais consumidos, o frango
O frango é uma das proteínas que mais combinam com temperos e texturas. Os acompanhamentos são diversos como molhos, legumes, verduras, recheios e outras tantas variações. É um ingrediente fácil de cozinhar e pode ser a estrela principal de muitos pratos.
Por isso, separamos várias receitas com sugestões simples e saborosas.
PEITO DE FRANGO RECHEADO
Peito Recheado
Serve: 4 pessoas
Pegue a receita: Mundo Boa Forma
Valores Nutricionais 1 porção
- Valor Enegético 166kcal
- Proteína 25g
- Carboidrato 1,6g
- Gorduras totais 6,9g
Ingredientes
- 500g de peito de frango;
- 1 dente de alho amassado;
- sal a gosto;
- 1 tomate sem pele cortado em fatias;
- 100g de queijo mussarela light;
- manjericão fresco a gosto;
- 100g de peito de peru em fatias;
- 1 colher de sopa de margarina light.
Modo de Preparo
Separe o peito de frango e corte ao meio. Tempere com alho e sal. Higienize os tomates, tire a pele e corte em pedaços. Coloque o pedaço de tomate, manjericão e queijo no centro de cada metade do peito de frango. Enrole como um rocambole, cubra com presunto e disponha em uma assadeira untada. Passe a margarina por cima, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio por 15 minutos, retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
STROGNOFF DE FRANGO LIGHT
Strognoff light
Serve: 4 pessoas
Pegue a receita: Mundo Boa Forma
Valores Nutricionais 1 porção
- Valor Enegético 166kcal
- Proteína 17,5g
- Carboidrato 2,6g
- Gorduras totais 3,7g
Ingredientes
- 300 gramas peito de frango picado;
- 1 dente alho picado;
- 1 xícara molho de tomate;
- 2 colheres de sopa requeijão light;
- 1/2 xícara de champignon;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.
Modo de Preparo
Corte o peito de frango em cubos e reserve. Em uma frigideira grande doure o alho no azeite e acrescente o champignon e o frango. Em seguida, quando estiver cozido, adicione o molho de tomate e deixe apurar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e acrescente o requeijão, misture bem até incorporar. Sirva em seguida com arroz integral.
PEITO DE FRANGO INDIANO
Peito Indiano
Serve: 4 pessoas
Pegue a receita: Minha Vida
Valores Nutricionais 1 porção
- Valor Enegético 178kcal
- Proteína 13g
- Carboidrato 19g
- Gorduras totais 5,3g
Ingredientes
- filés de frango médios;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 folha de alga nori.
Creme de cenoura
- 2 cenouras médias descascadas e picadas;
- salsinha a gosto;
- ½ xícara de chá de tofu picado;
- 1 colher de chá de açúcar demerara;
- 2 colheres de sopa de uva-passa sem semente;
- 1 colher de chá de sal.
Modo de Preparo
Corte o peito de frango em filés médio e bata com um batedor até ficarem macios. Tempere com sal, cubra com a ala e enrole como um rocambole. Embrulhe os filés em filme plástico e feche as pontas com um nó. Cozinhe os rolinhos à vapor por 25 minutos. Retire do fogo e reserve. Prepare o creme de cenoura levando as cenouras em uma panela com a salsinha e 1 litro de água fervente. Deixe cozinhar por meia hora ou até a cenoura estar cozida. Retire do fogo, escorra a água e bata as cenouras no processador com açúcar, sal e tofu. Depois misture a uva passa. Desembrulhe os rolinhos fatie e sirva com o creme de cenoura. Decore com salsinha.
BOBÓ DE FRANGO LIGHT
Bobó
Serve: 2 pessoas
Pegue a receita: Minha Vida
Valores Nutricionais 1 porção
- Valor Enegético 277kcal
- Proteína 26g
- Carboidrato 19g
- Gorduras totais 5,1g
Ingredientes
- 400 g de mandioca;
- 2 colheres de sopa de margarina light;
- 1 colher de sopa de azeite de dendê;
- ½ cebola pequena picada;
- 300 g de peito de frango cortado em pedaços;
- 2 tomates médios picados sem pele e sem sementes;
- 2 colheres de sopa de ervas frescas;
- 1 xícara de chá de caldo de frango light;
- 1 colher de chá de molho de pimenta;
- 1 colher de chá de sal.
Modo de Preparo
Descasque a mandioca, lave bem com água corrente e pique em pedaços pequenos. Leve a uma panela de pressão com 700 ml de água, tampe e deixe cozinhar por 25 minutos ou até a mandioca estar cozida e desmanchando. Tire a pressão, escorra a água (reservando 1 xícara dessa água do cozimento) e leve a mandioca com a água no processador até obter um purê. Em uma panela dissolva a margarina, adicione a cebola para dourar e o azeite de dendê. Deixe refogar por 2 minutos e em seguida adicione o frango. Deixe cozinhar por 10 minutos ou até estar cozido. Acrescente os tomates e deixe por mais alguns minutos. Logo depois coloque o purê de mandioca, misture bem, adicione ervas, caldo de frango e tempere com sal e pimenta. Deixe refogando nesse caldo por mais meia hora. Decore com salsinha e manjericão e sirva quente.
PEITO DE FRANGO NA MOSTARDA
Serve: 2 pessoas
Pegue a receita: Mundo Boa Forma
Valores Nutricionais 1 porção
- Valor Enegético 188kcal
- Proteína 28g
- Carboidrato 26g
- Gorduras totais 4,3g
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango;
- 3 colheres de sopa de salsão picado;
- 6 colheres de sopa de vinho branco;
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 2 colheres de sopa de mostarda escura;
- 2 colheres de chá de sal;
- ½ xícara de chá de caldo de frango light;
- 4 colheres de sopa de creme de leite light.
Modo de Preparo
Corte o peito de frango em filés, disponha em um refratário e adicione o salsão por cima, o vinho e 3 colheres de azeite de oliva. Tempere com sal e acrescente uma colher de mostarda. Misture tudo e deixe marinar por 15 minutos. Aqueça o azeite em uma frigideira e doure os filés de frango já temperados dos dois lados até estar no ponto. Adicione o caldo de frango e deixe cozinhar mexendo de 5 em 5 minutos. Misture o creme de leite, acerte o sal se necessário, decore com salsão e sirva em seguida acompanhado de arroz integral ou purê.
FRANGO XADREZ
xadrez
Serve: 4 pessoas
Pegue a receita: Mundo Boa Forma
Valores Nutricionais 1 porção
- Valor Enegético 180kcal
- Proteína 15g
- Carboidrato 6g
- Gorduras totais 13g
Ingredientes
- 300 gramas peito de frango picado;
- 1 dente alho picado;
- 1 xícara molho de tomate;
- 2 colheres de sopa requeijão light;
- 1/2 xícara de champignon;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.
Modo de Preparo
Corte o peito de frango em cubos e reserve. Em uma frigideira grande doure o alho no azeite e acrescente o champignon e o frango. Em seguida, quando estiver cozido, adicione o molho de tomate e deixe apurar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e acrescente o requeijão, misture bem até incorporar. Sirva em seguida com arroz integral.
FRICASSÊ COM FRANGO DESFIADO
Fricassé
Serve: 4 pessoas.
Pegue a receita: Mundo Boa Forma
Valores Nutricionais 1 porção
- Valor Enegético 150kcal
- Proteína 28g
- Carboidrato 8,3g
- Gorduras totais 18g
Ingredientes
- 2 peitos de frango desfiados;
- 1 lata de creme de leite light;
- 1 copo de requeijão cremoso light;
- 1 lata de milho verde;
- 100 g de azeitona sem caroço;
- noz moscada a gosto.
Modo de Preparo
Bata o milho, creme de leite, água e requeijão no liquidificador até formar uma pasta. Leve o frango para cozinhar em uma panela com água. Quando tiver cozido, escorra e espere esfriar. Então desfie. Refogue o creme batido em uma panela com o frango desfiado, azeitonas picada e acrescente sal, noz moscada e outros temperos a gosto. Deixe cozinhar até ficar espesso. Adicione em uma assadeira, cubra com queijo mussarela light e batata palha por cima. Leve ao forno por 10 minutos para derreter o queijo. Sirva em seguida ainda quente.
Delicie-se com todas essas delícias de refeições preparadas com o frango e ingredientes super saudáveis
O que achou da nossa lista de receitas? Caso tenha outras delicias, compartilhe com a gente.
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137 RECEITAS PARA GANHAR MASSA MUSCULAR
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