O que é adoçante xilitol, benefícios para a dieta e onde comprar
Você sabe o que é xilitol? Este adoçante está bastante em alta, especialmente para quem procura uma alternativa mais saudável para adoçar seus alimentos. Conheça seu significado, seus benefícios e outras informações, basta continuar a leitura do texto abaixo. Afinal, o que é xilitol, o adoçante da moda?
O que é xilitol?
Você já deve ter ouvido falar que o açúcar branco traz diversos malefícios à nossa saúde, e que muitas pessoas procuram alternativas saudáveis e naturais para adoçar seus alimentos. Uma delas é o xilitol.
Se você olhar o xilitol, perceberá que ele se parece com o açúcar comum, e o seu gosto também é semelhante. Porém, ele é menos calórico e não eleva as taxas de açúcar no sangue, como o tipo refinado.
Para finalizar o nosso questionamento sobre o que é xilitol, informaremos ainda que ele é classificado como um álcool de açúcar, ou seja, uma substância constituída por uma molécula de álcool e uma de açúcar.
Ele é encontrado naturalmente, em pequenas doses, nas frutas e vegetais, e nosso organismo também o produz, mas em pequena quantidade. O adoçante xilitol também está presente em produtos de higiene bucal, alguns doces, balas, gomas de mascar e também produtos para portadores de diabetes.
Mas o xilitol não é indicado apenas para diabéticos. Ele serve para todas as pessoas que procuram uma alternativa mais saudável, como mencionamos, e também para quem procura consumir menos calorias, já que possui em torno de 40% menos das calorias do tipo comum.
A história do xilitol ?
Um Breve resumo de como surgiu o Xilitol:
Por volta de 1890, o Sr. Fisher e o Sr. Stahe exatamente na Alemanha e Betrand na França isolaram o açúcar de 5 carbonos, o xilitol. Durante a Segunda Guerra Mundial, os países escandinavos passavam por uma escassez de açúcar por causa da Guerra, levando ao primeiro uso generalizado de xilitol. Após a guerra, os profissionais da área odontológica nesta área começaram a notar uma melhora na saúde bucal de seus pacientes por causa do uso de xilitol.
Então, na década de 1960, os cientistas associaram essa melhoria ao uso do xilitol e os profissionais de saúde começaram a se perguntar: “o que é o efeito do xilitol no corpo humano”? Após os 30 anos seguintes, este adoçante natural continuou a ganhar popularidade em todo o mundo. Nos anos 90, os cientistas começaram a também notar o efeito do xilitol na saúde respiratória. Agora os benefícios profundos do xilitol são apoiados por milhares de estudos científicos realizados em todo o mundo.
Benefícios do xilitol
Você já sabe o que é xilitol, mas se continuar a leitura, vai conhecer vários benefícios deste adoçante, incluindo os já mencionados no tópico anterior.
O xilitol é benéfico para:
– pessoas que estão em pré-diabetes;
– portadores de diabetes;
– quem deseja perder peso;
– quem está em dietas de engorda (tornando mais suave o ganho de peso);
– reduzir a gordura abdominal;
– prevenir a cárie dentária e o mau hálito, porque o xilitol mata as bactérias ruins encontradas na boca, inclusive diminuindo a formação de placa bacteriana. Sendo assim, melhora-se a saúde bucal pela prevenção também contra gengivites;
– ainda nos benefícios relacionados aos dentes, o xilitol aumenta a absorção de cálcio no sistema digestivo. Estendemos esta vantagem aos ossos, pela prevenção à osteoporose;
– o xilitol ainda aumenta a produção de saliva, substância que contém cálcio e fosfato que serão absorvidos pelos dentes, remineralizando-os. Contudo, esta saliva é menos ácida, combatendo o desgaste dos dentes causado pelo ácido.
Você veio até aqui apenas para saber o que é xilitol, e agora conhece diversos benefícios sobre este adoçante. Mas você sabia que ele também é ótimo para reduzir infecções do ouvido? E o fungo Candida albicans?
Como a boca, o ouvido e o nariz são órgãos interligados, os benefícios do xilitol para a boca também se estendem ao ouvido. Deste modo, o consumo regular de xilitol promete reduzir as bactérias que causam otites e outras doenças em até 40%. Sobre o fungo Candida albicans, o consumo de xilitol pode ajudar a combatê-lo, por isso o adoçante natural é recomendado também quando há este tipo de infecção.
Estudos indicam que o xilitol pode aumentar a produção de colágeno, prevenindo o envelhecimento precoce da pele. E ele ainda pode alimentar as bactérias boas do intestino, além de ser considerado uma fibra solúvel.
E o melhor: todos esses benefícios mencionados até aqui também se encontram na forma aquecida do xilitol, isto é, quando ele é utilizado em preparos culinários feitos no fogão, no forno e até no micro-ondas.
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Quando o consumo é excessivo
Após descobrirem o que é xilitol e seus benefícios, muitas pessoas acabam consumindo o adoçante natural em excesso. Contudo, como você sabe que tudo o que é excessivo, faz mal, com o xilitol não seria diferente. O ideal é o equilíbrio.
Quem o consome em excesso, pode perceber gases, distensão abdominal e diarreia, pelo aumento de água no intestino ou fermentação de bactérias no trato intestinal. Todavia, como este adoçante natural é bem mais tolerado que o açúcar, seu consumo é considerado seguro. Para iniciar seu consumo, faça gradativamente, para saber se o seu organismo tolera bem os álcoois de açúcar.
O ideal é que as pessoas consumam até um quilo e meio de xilitol por mês, o equivalente a até quatrocentos gramas diários. Sendo assim, os efeitos geralmente são nulos. Portanto, é possível adoçar cafés, chás, sucos, bolos e tortas sem apresentar consequências negativas, pelo contrário, e sem haver superdosagem.
Onde comprar xilitol?
A curiosidade move muitas pessoas, como move a nós em diversas situações. Quem procura saber o que é xilitol, por ouvir falar em uma alternativa saudável e tão saborosa quanto o açúcar, descobre muitos benefícios atrelados ao produto, muito mais do que imaginou em princípio. Então, a pergunta que vem em seguida é: onde comprar?
Você pode comprar xilitol em lojas de produtos naturais e de suplementos alimentares, tanto físicas quanto de internet. Em nossa loja você encontra o adoçante xilitol por um excelente preço, e ainda pode pagar menos dependendo da forma de pagamento. E você nem precisa sair de casa para começar a mudar seus hábitos!
Um aviso para donos de animais (cachorros)
Os efeitos colaterais do xilitol podem ser muito tóxicos para animais de estimação. De fato, “o xilitol é extremamente tóxico para os cães”, Por exemplo:
- Minneapolis recebeu mais de 1.500 ocorrências envolvendo cães, de envenenamento por xilitol;
- Quando cães consomem o xilitol, ele é absorvido na corrente sanguínea rapidamente e libera uma quantidade potente de insulina no pâncreas;
- “Esta rápida liberação de insulina resulta em uma rápida e profunda diminuição no nível de açúcar no sangue (hipoglicemia), um efeito que ocorre dentro de 10 a 60 minutos após a ingestão do xilitol. Não tratada, esta hipoglicemia pode ser fatal. ” Por isso deixe seus cães longe do xilitol.
Por tanto, nunca alimente seus animais de estimação com restos de comida se eles tiverem com xilitol.
Considerações finais
É recomendável e necessário mudar os hábitos alimentares, especialmente aqueles relacionados ao consumo de açúcar, porque o produto, apesar de saboroso, pode prejudicar seriamente nossa saúde. Os picos causados pelo açúcar branco, refinado, podem gerar uma série de doenças crônicas, que inclusive podem levar à morte.
O adoçante xilitol vem na contramão deste açúcar comum, nos trazendo uma alternativa tão saborosa quanto, e que é semelhante inclusive no visual. Você continuará comendo alimentos doces, mas não trará malefícios ao organismo. Pelo contrário: ajudará seu corpo de muitas formas!
Não é fácil mudar os hábitos de uma vida. Mas você pode mudar aos poucos. Comece colocando xilitol no cafezinho, no suco, no chá. Quando você menos esperar, substituirá todo o açúcar de bolos, tortas e de diversas receitas.
Viu só? Você veio até aqui para descobrir mais sobre o que é xilitol e agora, com certeza, está motivado para iniciar uma mudança de hábitos em sua vida. Continue nos acompanhando para aprender cada vez mais!
Fonte principais: xlear, webmd, draxe, pubmed, scielo
